万荣苹果带来的启示

    《山西经济日报》7月6日在头版头条刊发了《万荣苹果，靠什么敲开美国的大门》的消息报道，讲述的是万荣县委、县政府二十多年来坚持“果业富农“战略，一任接着一任干，带领群众不断推进苹果精品化生产，所生产的有机绿色苹果成为了中国优质苹果的杰出代表，在往年畅销澳大利亚、加拿大等30多个国家的基础上，今年又顺利通过严格检验检疫后出口美国。看到这则消息的同时，笔者不禁又想到了我们当地发生的一件事：某乡镇有蔬菜种植的传统，近几年，通过政府引导扶持，能人带动，发展了一批日光蔬菜大棚，但又陷入了滞销的困境。尽管蔬菜品质也不差，由于没有品牌，进入市场，客商根本不认，只能贴上人家长子等地的商标压价销售给二道贩子。这样，蔬菜产业规模产量不小，但效益却不好，遇到市场行情不好的年景还要赔钱。
      这两个例子形成了鲜明的对比。一个是中国苹果最高品质的“名片”，国内市场供不应求，风靡国际市场；一个是品质优良但缺乏品牌，有规模，效益差。
      万荣和屯留都是传统的农业大县，苹果和蔬菜都已经成为了当地农业的主导产业，为什么会出现以上两种截然不同的结果？看了万荣的做法和经验后，实在是给了我们许多启示，令人深思。笔者认为，万荣的苹果起码给我们以下几点启示。第一，万荣苹果胜在品牌战略。从上世纪八九十年代开始，万荣县利用当地地处世界优质苹果生产带的独特优势，就打出了“中国·苹果·万荣”的品牌，“万荣苹果”一下子成为了国人家喻户晓的知名品牌，从而占领了苹果销售的高端市场。现在出口到的海外的每一颗苹果都贴有万荣苹果地理标志证明商标。再反过来看看我们的蔬菜，从前些年的大田蔬菜到近些年的反季节蔬菜，从包装到销售没有我们自己的品牌，都是利用别人的包装和品牌，甚至连储藏都是租用外县的冷库。所以，我们生产出来的蔬菜，尽管品质不一定差，但经济效益却比相邻的长子等县差了许多。第二，万荣苹果胜在品质。在当前商品极度丰富的情况下，产品的品质质量是占领市场的“第一法宝”。从最初的普通品质到无公害，到绿色苹果，再到如今的有机苹果，万荣县都是严格按照国家甚至是国际标准来生产的。多年来，人家始终把握市场的节奏脉搏，突出果品特色和质量，在全县苹果种植全部达到无公害标准的基础上，启动实施了“国家有机农产品认证示范县”和“出口苹果质量安全示范区”，总结出了一套有机苹果生产管理技术规程。这是保证果品品质的最重要前提。以出口到美国的苹果为例，这样的有机苹果从开花到挂果再到市场要经过24道工序。再看看我们的蔬菜，虽然也是无公害种植，但科技技术含量太低，种植操作没有一套成熟完善规范的操作规程，根本达不到绿色、有机化的品质和标准。第三，万荣苹果胜在高水准的销售龙头。龙头+基地是农产品占领市场的另一法宝。没有高水平的基地和高水准的销售龙头，依靠农户单打独战，品质再好，也难以进入高端市场。荣华果业有限公司是万荣苹果的龙头企业，出口销售到海外的每一个苹果都要经过该公司。该公司掌握着全世界苹果市场的信息资源，上连国内外市场，下接专业合作社、基地和农户，指导着全县的苹果种植生产。全国仅有的四台无损测糖探伤电脑选过生产线，他们就有其中一条。他们的苹果都选自基地，必须符合严格的生产标准，同时对果品实行自动分级、分类包装和品牌化销售。再看看我县的蔬菜种植，虽然有龙头，但一方面龙头本身实力不够，和市场对接能力不强，难以给予农户进行市场信息、技术的指导；另一方面各企业单兵作战，市场信息混乱，没有一个能够统一指导全县蔬菜种植的大龙头，形不成拳头，造成了全县蔬菜生产标准不一，形不成全县“一盘棋闯市场”的格局。第四，万荣苹果胜在政府几十年坚持“果业富农”战略一以贯之。自从上世纪八十年代提出了“果业富农”战略之后，该县历届县委、县政府都一以贯之地坚决执行。一开始，他们也有类似我县卖果难的教训，但是，历届县委、县政府始终紧跟市场、更新观念，一任接着一任干，倾全县之力，找到了一条农业和农村经济转型跨越的最佳着力点和突破口。到目前，全县10万农户，就有8万是果农，102万亩耕地，其中50万亩种植果树，果业收入占到了农民人均纯收入的60%以上。而我们当地，种苹果树、栽山楂、养蚕种桑都搞过，可都失败了。原因在哪里？最关键的一条就是缺乏一以贯之的不懈和坚持。正是缺乏一以贯之的思想，造成了一任班子一个思路。好政策没有连续性，干部群众也就缺乏分析市场、研究对策的动力和积极性，造成了我们在发展产业上的投机性和盲目性。结构产业、产业转型是一项长期的工作，需要久久为功的坚持和努力，如果抱着“市场投机”的想法去转型，市场好时就一窝蜂上，市场不好时就偃旗息鼓，产业富民就会成为一句口号。因为，天上不会掉馅饼，市场只认有心人！     （丁白）